Tarte aux mousserons

Ingrédients

• 250 g de pâte brisée.
• 400 g de mousserons.
• 20 g de beurre.
• 2 cuillerées d'huile d'olive.
• 1 petite gousse d'ail.
• 1 cuillerée de farine.
• 0,5 dl de bouillon de poule.
• sel et poivre.