Tarte aux pommes de terre et st agur

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Plat

4 parts

facile

55 min

655 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 800 g de pommes de terre
• 125 g de st agur
• 240 ml de lait
• 4 oeufs
• sel
• poivre

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Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Préparation

• Préchauffer le four 200°.
• Peler et couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses.
• Porter de l'eau salée à ébullition et y faire blanchir les pommes de terre 5 minutes.
• Les égoutter dans un saladier ; fouetter les oeufs avec le lait,saler et poivrer.
• Etaler la pâte dans un moule à tarte. déposer harmonieusement les rondelles de pommes de terre.
• Parsemer de saint Agur émietté, verser le mélange oeufs et lait.
• Enfourner pour environ 3/4 heures.

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