Tarte Saumon - Epinard à la ricotta

Name: Tarte saumon - epinard à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 gros pavé de saumon; 200 g d'épinards; 1/2 citron; 125 g de ricotta; 80 g de fromage de chèvre; 1 oeuf

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

465 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
18

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 gros pavé de saumon
200 g d'épinards
1/2 citron
125 g de ricotta
80 g de fromage de chèvre
1 oeuf

Coût estimé: 5.5€ (1.38€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Dérouler la pâte, en chemiser un moule et en piquer le fond.
Faire cuire à blanc +/- 15 minutes.
Couper le saumon en fines lamelles et les disposer bien à plat dans une assiette.
Presser le jus du demi-citron et le verser sur le saumon.
Faire bouillir de l'eau salé, et y plonger les épinards préalablement lavés et équeutés.
Laisser ébouillanter +/- 5 minutes.
Dans une jatte, écraser les épinards, la ricotta et le chèvre. Bien mélanger.
Y ajouter l’œuf battu, saler, poivrer et mélanger.
Une fois le fond de tarte cuit, y déposer dans le fond les lamelles de saumon de manière à en recouvrir toute la surface.
Verser par dessus la crème d'épinard.
Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 465Kcal

Glucides: 25.2g
Lipides: 31.6g
Gras sat.: 19.3g
Protéines: 17.4g
Fibres: 3.1g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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