Tarte tomate et chevre

Plat

6 parts

facile

45 min

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Ca change de la pizza et c'est tellement frais.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 4 tomates
• 150g de bûche de chèvre
• huile d'olive
• sel
• poivre
• origan
• feuilles de basilic

Matériel

• Papier cuisson
• Moule à tarte

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Préparation

• Etalez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur un moule à tarte. Avec une fourchette piquer la pâte.
• Faire pré-cuire 10 min à 180°c en recouvrant la pâte d'un autre papier sulfurisé (voir conseils et astuces)
• Coupez les tomates en fines lamelles sans grains, ni jus. Ajoutez sel, poivre, origan, un peu d'huile d'olive. Remettre au four 10 min à 180°c.
• Coupez la bûche de chèvre en morceaux puis mettre une dernière fois la tarte au four 15 min à 180°c.
• Quand c'est cuit mettre le basilic et servir avec une salade verte.

Conseils et astuces

Cuisson en 3 fois.
Pour qu'une pâte soit pré-cuite il faut y mettre par dessus un papier sulfurisé, maintenu en mettant du riz dans le coin pour pas que la pâte se replie.

Sevy_m2018

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