Ptitchef

Tartiflette roulée

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
517 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez votre four à 170°C puis placez votre Flexipat sur la plaque perforée.
  • Épluchez les pommes de terre puis hachez les grossièrement.
  • Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, l'oignon, le piment d’Espelette, le gruyère et le sel.
  • Ajoutez les pommes de terre. Répartissez la préparation dans le Flexipat et faites cuire 30 minutes à 170°.
  • Coupez le reblochon en fines lamelles.
  • Dès la sortie du four, placez une toile Silpat et une plaque perforée sur les pommes de terre. Retournez puis démoulez.
  • Répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon de Bayonne.
  • Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile Silpat ou du film alimentaire en serrant légèrement.
  • Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon, tranchez et servez avec une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 517Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 15.9g
  • Protéines: 36.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie Savoie, Blanc

Questions:


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