Tian de legumes au chevre

Plat

4 parts

facile

35 min

143 Kcal

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Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 1 oignon
• 4 cuillères à café d'uile d'olive
• 5 brins de thym
• 120 g de chèvre allégé
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• Sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 200° soit thermostat 6 ou 7.
• Peler et émincer l'oignon et faites le revenir avec 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
• Laver les autres légumes et les couper en tranches fines. Réserver l'oignon lorsqu'il est doré et à la place faites cuire les courgettes et aubergine avec la moitié du thym égrainé. Bien remuer pendant la cuisson.
• Dans un plat à gratin déposer les légumes en alternant les rondelles.
• Saler et poivrer, déposer dessus le fromage de chèvre émiété avec une fourchette, les 2 cuillères à café d'huile restantes, saupoudrer avec le parmesan et le reste de thym égrainé.
• Cuire pendant 25 minutes.

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