Tian de légumes d'été au chorizo

Name: Tian de légumes d'été au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite aubergine; 1 courgette moyenne; 1 tomate; chorizo doux; huile d'olive; sucre complet; piment d'Espelette

Plat

3 parts

facile

1 h 10 m

493 Kcal

Ingrédients

1 petite aubergine
1 courgette moyenne
1 tomate
chorizo doux
huile d'olive
sucre complet
piment d'Espelette

Coût estimé: 3.44€ (1.15€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Badigeonner avec un pinceau un plat à gratin d'huile d'olive.
Couper les aubergines en rondelles, les disposer au fond, badigeonner au pinceau d'huile.
Couper les courgettes en rondelles, les disposer dessus, badigeonner au pinceau d'huile.
Couper le chorizo en tranches, disposer au-dessus.
Couper les tomates en tranches, les disposer au-dessus, badigeonner au pinceau d'huile. Saupoudrer légèrement de sucre complet pour que les tomates caramélisent légèrement.
Mettre à cuire à four chaud Th. 6 pendant une 1/2 heure, le plat recouvert d'un papier aluminium, puis encore 1/2 découvert.