Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha
Il y a des pubs qui, bien que moches, me donnent envie de voyager grâce à leur musique. C'est le cas pour les Tortillas... Pour leur donner tout de suite du peps, j'ai choisi de les farcir aux Poivrons en y ajoutant les Merguez bœuf/mouton et Saucisses à griller aux herbes de chez Aldi. Pour qu'elle soient légères, je les ai cuites à la plancha
Ingrédients
3
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
Coupez les ½ poivrons en lamelles puis les courgette en bâtonnets de la même longueur . Arrosez d'huile d'olive, mélangez.
Laissez mariner 1 heure environ.
Chauffez la plancha, puis déposez saucisses et merguez .
Posez-les 1 minute de chaque côté avant de les laisser cuire.
Ajoutez les légumes et laissez-les dorer en les retournant.
Lorsque tout est coloré, ajoutez l'oignon en lamelles.
Poussez les saucisses au bout de la plancha
et roulez les légumes dans le jus des saucisses.
Baissez le thermostat, et laissez mijoter 5 minutes.
Pendant ce temps, hachez le persil, écrasez l'ail et ciselez la ciboule.
Saupoudrez les légumes de ce hachis, puis salez et poivrez
Ajoutez le filet de citron et le piment d'Espelette, ou quelques gouttes de Tabasco. Arrêtez la cuisson, mais laissez au chaud.
Badigeonnez les tortillas d'eau avant de les réchauffer quelques instant à four doux.
Garnissez les tortillas :
les légumes au centre, puis une saucisse et une merguez encore un peu de légumes avant de refermer.
Fixez le rouleau avec deux petits piques en bois.
Décorez d'un anneau de poivron entouré de citron.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 587Kcal
- Glucides: 10.9g
- Lipides: 44.1g
- Gras sat.: 17.4g
- Protéines: 33.3g
- Fibres: 4g
- Sucre: 8.3g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (398g)
Sans sucre ajouté
Questions
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Commentaires
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J
jessi18,
17/05/2014
Çà change des tortillas traditionelles et çà donne envie de faire cette recette
S
D
