Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

Name: Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: Quelques haricots; Les pommes de terre; Quelques tournedos

Franchement, on apprécie plus le haricot coupé ainsi que lorsqu'il est entier. Peut-être parce que vous avez dans la bouche autant de pomme de terre que de haricot??? A essayer absolument!

Plat

7 parts

10 min

17 min

facile

209 Kcal

(4/5 - 3 votes)
17

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Ingrédients

Quelques haricots
Les pommes de terre
Quelques tournedos

Préparation

Pour le haricotto, coupez les haricots en petits morceaux. Les pommes de terre vitelotte itou. Puis faire précuire 10 minutes à la vapeur. Passez ensuite à l'eau froide pour garder les haricots bien verts.
Poêler à feu modéré les tournedos 7 minutes de chaque côté. Puis faire reposer 5 minutes dans du papier alu. Dégraisser la poêle et y faire cuire les haricots et les pommes de terre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal

Glucides: 16g
Lipides: 3.2g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 26.1g
Fibres: 5.7g
Sucre: 1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)

Sans sucre ajouté

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Photos

Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

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