Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber

Name: Une vinaigrette aigre-douce avec un foie gras à tomber
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un foie gras; 4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, boeuf à défaut de l'eau; 2 cuillères à soupe de Balsamico Bianco; 1 cuillère à soupe de l'huile d'olive; 2 cuillères à café de moutarde; 3 cuillères à café de miel; sel; poivre

Le foie gras, cuit au gros sel, est à tomber! Avec la vinaigrette son goût est intense.

Plat

2 parts

5 min

facile

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2

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Ingrédients

un foie gras

Pour la vinaigrette :

4 cuillères à soupe de bouillon ou fond de poule, boeuf à défaut de l'eau
2 cuillères à soupe de Balsamico Bianco
1 cuillère à soupe de l'huile d'olive
2 cuillères à café de moutarde
3 cuillères à café de miel
sel
poivre

Préparation

Pour la vinaigrette :
Mettez tous les ingrédients dans un blendeur et mixez bien.
Préparez une salade, mâche, frisée, radicchio, endives, mesclum.
Et au dernier moment, mélangez avec la vinaigrette.

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