Name: Veau marengo, express et léger
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de veau (épaule ou quasi); 600 g de carottes (poids non épluché); 1 bouillon de cube dégraissé; 10 cl de vin blanc; 1 cuillère à café de maïzena; 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g); 1 grosse boîte de champignons de Paris (500 g); 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 1 échalote; 1 oignon; persil; sel; poivre

Un plat savoureux et complet. Une recette goûteuse, délicieuse, réconfortante par ce temps glacial.

Commentaires des membres:

Marie 13, 06/09/2021

... réconfortante par ce temps glacial !!! Nous sommes début septembre et il fait 30° ... à l'ombre !!!!!! Il n'y a personne à la rédaction des recettes ??????? Qu'est ce qu'il y a de léger dans la recette ?

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25/02/2016

Rien à redire .

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25/02/2016

Excellente recette et régal garanti !

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06/09/2021

Je suis obligé de noter mais je n'ai pas fait cette recette ce qui est débile je pense donc je ne met qu'1 étoile.
Ma question : 30 mn de cuisson pour des carottes en rondelles n'est-ce pas trop ??? Le résultat ne sera-t-il pas de la bouillie de carottes ?

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19/03/2016

Bonne idée de repas .
Merci, petit chef, pour ces recettes

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25/02/2016

Quand on n'a pas d'autocuiseur, le temps de cuisson n'est pas mentionné, ce qui est dommage.

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25/02/2016

Je vais faire cette recette " oubliée " AU PLUS VITE;

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25/02/2016

Bonne idée de repas , pour demain.
Merci,pour cette recette.