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VELOUTE DE CAROTTES ET TOMATES SECHEES

Restons simple avec notre délicieux velouté de carottes associé à des tomates séchées

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile
455 Kcal
VELOUTE DE CAROTTES ET TOMATES SECHEES
  • (3.5/5 - 4 votes)
  • 301
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.03€ (2.01€/part)

Préparation

  • Peler les carottes et les couper en petits morceaux.
  • Laver et couper le poireau en rondelles.
  • Chauffer l'huile dans la sauteuse et y faire revenir les légumes environ 3 minutes.
  • Verser le bouillon et porter à ébullition.
  • Ajouter le laurier et la marjolaine.
  • Peler et hacher finement le gingembre puis l'ajouter au bouillon.
  • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient fondantes.
  • Sortir alors les feuilles de laurier de la soupe et la mixer en incorporant la crème.
  • Saler et poivrer.
  • Couper les tomates séchées en fines lanières puis les répartir sur le velouté dans des bols.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 455Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 29.8g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 11.9g
  • Sucre: 24g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (482g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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