Home
Recettes
Plat
Recettes faciles
Recette de velouté
Veloute de haricots verts aux tuiles de parmesan
VELOUTE DE HARICOTS VERTS AUX TUILES DE PARMESAN
Voici un velouté peu calorique, vitaminé et riche en fibres.
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.53Euros € (2.38€/part)
Préparation
Mettre à cuire les haricots verts. Les mixer finement avec 40 cl de l'eau de cuisson.
Ajouter l'huile de truffe, le sel et le poivre.
Avec le Thermomix : Mettre les haricots verts dans le bol et mixer 30 secondes à vitesse 4. Ajouter 50 cl d'eau.
Puis régler 20 minutes à 100° vitesse 2. Ajouter l'huile de truffe, le sel et le poivre et mixer vitesse 8 pendant 30 secondes.
Réaliser les tuiles. Faire chauffer à blanc un poele à feu moyen.
Deposer 1 cuillère à soupe de parmesan et l'étaler en une galette peu épaisse. Laisser dorer. Retourner à l'aide d'une spatule.
Faire griller de l'autre côté. Réserver. Dans une grande poele, il est possible de réaliser 4 tuiles à la fois.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 401Kcal
Glucides: 6.9g
Lipides: 26.7g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 31.7g
Fibres: 4.1g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 11
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaune blanc
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Fnac
Darty
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes