Velouté vert, haricots et petits pois

Name: Velouté vert, haricots et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de haricots verts surgelés; 150 g de petits pois surgelés; 1/2 oignon; 1 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de persil haché

Faites le plein de vitamines avec ce velouté dont l'onctuosité est apportée par les petits pois.

Plat

2 parts

10 min

facile

106 Kcal

(4.5/5 - 18 votes)
7
499

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Ingrédients

150 g de haricots verts surgelés
150 g de petits pois surgelés
1/2 oignon
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de persil haché

Coût estimé: 1.2€ (0.6€/part)

Préparation

Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire suer avec l'huile d'olive dans une casserole.
Ajouter les légumes et couvrir avec 500 ml d'eau bouillante.
Ajouter le cube de bouillon de légumes.
Cuire à découvert pendant 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir parsemé de persil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal

Glucides: 10.4g
Lipides: 3.1g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 5.4g
Fibres: 7.2g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

vivianemorgane, 11/11/2017

Et pourquoi surgelé!? frais c'et nettement mieux!

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24/10/2016

J'adoooooore!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Eve, 11/11/2017

Délicieux aussi en remplaçant les haricots verts par du brocoli

(1) (0) Signaler

Mampouillette, 11/11/2017

J'ai vu et entendu des médecins dirent qu'il était mieux de choisir des surgelés qui sont surgelés près des lieux de culture plutôt que des légumes qui ont traînés (transport et etals)

(3) (0) Signaler