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Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?

Ces saucisses sont absolument fabuleuses ! Riches en protéines et en saveur, elles séduiront même les plus irréductibles.  Alors n’hésitez plus à faire !

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Ingrédients secs :

Ingrédients humides :

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier en les suivant dans l’ordre. Réserver.
  • Après avoir mesuré l’eau fraîche à l’aide d’un verre doseur, ajouter la Marmite, l’ail haché, l’huile, le Shoyu et le sirop d’agave. Bien mélanger le tout. Réserver.
  • Etape 3 - Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?
    Verser les ingrédients humides dans le saladier avec les ingrédients secs et commencer à mélanger à la fourchette. Former une boule.
  • Etape 4 - Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?
    Prendre une partie de la pâte et en remplir un ramequin.
    Retourner le ramequin sur une feuille de papier aluminium en forme de rectangle et former une saucisse à l’aide de la pâte.
  • Etape 5 - Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?
    Replier la saucisse sur elle-même plusieurs fois jusqu’à ce que le papier aluminium soit terminé. Puis, fermer les bords en forme de papillotes.
    Recommencer l’opération jusqu’à obtention de quatre papillotes.
  • Etape 6 - Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?
    Porter à ébullition une grande marmite remplie d’eau et plonger les papillotes. Mettre sur feu moyen et laisser cuire pendant trente minutes.
    Égoutter et déplier les papillotes les unes après les autres.
  • Servir de suite ou laisser au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
    Il est possible de les réchauffer une dizaine de minutes à couvert dans un wok.


Photos

Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ?
Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ? - photo 2
Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ? - photo 3
Vous avez bien dit « Saucisses végétales » ? - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Régnié Beaujolais, Rouge

Questions:


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