Faire chauffer le wok avec un filet d'huile d'olive, émincer l'oignon, et le faire confire 10 minutes.
Éplucher l'ail, enlever le germe, ajouter à l'oignon.
Couper le chou en commençant par le côté trognon, ajouter dans le wok à fur et à mesure. Laisser cuire 10 minutes avant d'ajouter le haut des feuilles. Laisser encore 5 minutes.
Ajouter les épices et la sauce de soja, puis les fruits de mer.
Cuire 5 à 6 minutes maximum, pour éviter de faire durcir les fruits de mer.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs sautées à la poêle, parsemées de persil.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Bonjour .
Il est mention d'ajouter les épices: de quels épices s'agit-il?