Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

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Plat

2 parts

facile

19 min

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Simplement délicieux, rapide, les légumes croquant, que du bonheur.

Ingrédients

• 100 g de nouilles
• 2 carottes
• 1 courgettes
• 1 poignée de haricots (ici congelé)
• quelques champignons noirs
• graine de sésame
• sauce soja

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Préparation

• Faite tremper vos champignons dans un peu d'eau, bien les rincer, réserver.
• Peler les carottes, et utiliser l'éplucheur pour faire des lamelles, pareil avec la courgettes, réserver les légumes.
• Faites cuire vos nouilles al dente.
• Dans un wok, faites revenir les légumes +/- 5 minutes avec les champignons, ajoutez ensuite la sauce soja, divers assaisonnement: poivre et paprika, 2-3 cuillères à soupe d'eau et couvrir.
• Une fois les nouilles égouttées, les ajoutez au wok, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement, rajoute du soja.
• Servez de suite tant que c'est chaud.

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