Wok de porc au miel et au sésame.

Plat

6 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 6cl de vinaigre balsamique
• 125g de vermicelles de riz
• 200g de champignons noirs
• 1 bocal de pousse de bambou
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à café d'huile de sésame

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Préparation

• Faire tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs dans de l'eau tièdes pendant 15 minutes.Egoutter.
• Couper le filet mignon en dés. Egoutter les pousses de bambou.
• Dans le wok,faire chauffer l'huile et y faire revenir 5 minutes les dés de filet mignon.
• Ajouter le miel,la sauce soja et le vinaigre balsamique.Laisser caraméliser à nouveau 5 minutes.
• Verser les pousses de bambou,les champignons noirs et les vermicelles de riz déchirés à la main.
• Mélanger le tout délicatement.
• Faire mijoter 10 minutes.Saupoudrer de graines de sésame,arroser d'huile de sésame et servir sans attendre.

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