Purée de panais
20 recettes
Purée de panais
Accompagnement facile 35 min 856 kcal
Ingrédients: 6 panais 10 cL de lait 10 g de beurre Sel et poivre
Purée topinambours et panais
Accompagnement facile 15 min 30 min
Ingrédients: Une dizaine de topinambours Un panais 3 pommes de terre (petites) 2 cuillères à soupe de crème fraiche 4 tranches de bacon Sel Poivre
Purée de panais pour (re)découvrir ce légume oublié
Accompagnement facile 25 min 228 kcal
Ingrédients: 500gr de panais 1 grosse pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème liquide (ou 2 selon la texture souhaitée) Sel Poivre
Roulade de poulet betterave puree panais
Plat moyen 30 min 541 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1/2 citron sel 400 g de panais 1 cs de miel 40 g de beurre 1 betterave cuite sel poivre huile...
Purée de carottes et panais
Accompagnement facile 25 min 701 kcal
Ingrédients: 8 carottes 4 panais 3 à 4 pommes de terre à chaire tendre crème fraîche ou beurre sel noix de muscade
Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g d'aiguillettes de canard 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre ou de graisse de...
Grenadins de veau sauce cognac - purée de panais crémeuse au lait et haricots verts
Plat facile 38 min 919 kcal
Ingrédients: Pour la purée de panais : 400 g de panais pelés et coupés en rondelles 20 cl de lait 30 g de beurre 2 gousses d'ail sel et poivre Pour les haricots...
Tournedos de poulet & purée de "légumes anciens" (topinambour, panais & rutabaga)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 50% de panais 30% de topinambour 20% de rutabaga un peu de beurre cru un trait de crème du sel et du poivre
Purée de panais, carottes et pommes de terre
Accompagnement facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de panais 250 g de carottes 250 g de pommes de terre 2 pommes éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais de la mâche des...
Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du...
Purée de panais noisette, andouillette et sauce au vinaigre d'hibiscus
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 6 tranches d?andouillette à griller 30 g de beurre 300 g de panais 200 g de topinambours 1 oignon 2 très grosses pommes de terre 10 g de beurre à...
Purée de panais à la ciboulette
Accompagnement facile 40 min 406 kcal
Ingrédients: Deux grands panais 200 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 60 ml de lait 2 brins de ciboulette Sel poivre du moulin
Purée de panais et andouillettes grillées
Plat facile 10 h 30 m 289 kcal
Ingrédients: 600 g de panais 300 g de pomme de terre 2 andouillettes 600 ml d'eau du sel du poivre
Purée de panais, hachis de chorizo et chantilly curry-piment
Plat facile 30 min 928 kcal
Ingrédients: Pour la purée de panais : 1 kg de panais 10 cl de crème fraiche 1 gousse d'ail Pour le hachis de chorizo : 1 chorizo Pour la chantilly curry-piment...
Purée de panais à la crème fraiche
Accompagnement facile 30 min 176 kcal
Ingrédients: 1 kg de panais frais 3/4 de litre de lait 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 noix de beurre sel poivre blanc
Truite à la purée de panais et dessert très gourmand
Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : 2 truites étêtées et vidées quelques rondelles de radis chinois mille épices huile de pistache La purée de...
Parmentier de canard à la purée de panais
Plat facile 55 min 386 kcal
Ingrédients: 6 cuillères à soupe d'un reste de purée de panais 2 grosses échalotes 8 champignons de Paris frais 6 aiguillettes de canard grillées 1 verre de...
Purée de panais sur lit de pousses d'épinard et carottes
Accompagnement facile 1 h 15 m 402 kcal
Ingrédients: 2 gros panais 3 carottes 200 grammes de pousse d'épinards un bol de chapelure 2 cuillère a soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de beurre de...
Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour
Plat facile 3 heures 3 heures
Ingrédients: 2 cuisses de lièvre 500g de cèpes (surgelés) environ 1kg de graisse d'oie 300g de pommes de terre 300g de panais 300g de topinambour 10cl de lait...
Purée de panais au croustillant de ravioles et viande des grisons, ou au foie gras
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 beaux panais 1 gros oignon émincé 1 morceau de courgette de 2 cm de long 1 verre d'eau ¼ de litre de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
