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Recette de courge butternut et pomme de terre

29 recettes
Recette Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

(2 votes), (1) , (597)
Entrée facile 40 min 500 kcal
Ingrédients: 80gr de butternut 80gr de pomme de terre Salade Quelques radis 50gr de feta Assaisonnement : Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Cumin Pour la...
Recette Frites de courge butternut et pommes de terre aux 4 épices

Frites de courge butternut et pommes de terre aux 4 épices

(37 votes), (8) , (1114)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 courge butternut de 500 g 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à thé de paprika (doux ou fort en fonction du goût) ½ c. à...
Recette Soupe de courge butternut à tomber par terre

Soupe de courge butternut à tomber par terre

(106 votes), (21) , (1059)
Plat facile 1 h 10 m 43 kcal
Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon 1 pommes de terre (facultatif) 1 cube de bouillon de volailles huile d'olives 1 pincée de sel de céleri muscade cumin...
Recette Velouté de courge butternut et ses mouillettes

Velouté de courge butternut et ses mouillettes

(39 votes), (11) , (1680)
Entrée facile 1 h 10 m 858 kcal
Ingrédients: 1/2 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 1 carotte (de taille moyenne) 20 cl de crème fraîche 1 c.à.café de...
Recette Ragoût de boeuf à la courge butternut.

Ragoût de boeuf à la courge butternut.

(22 votes), (8) , (1107)
Plat facile 1 heure 708 kcal
Ingrédients: 800 grammes de boeuf à braiser 1 courge butternut 6 pommes de terre à chair bien ferme 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 panais 400 grammes de...
Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

(53 votes)

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Recette Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

(21 votes), (3) , (81)
Plat facile 40 min 390 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 pomme de terre moyenne de la crème sel poivre
Recette Ragoût de boeuf à la courge butternut

Ragoût de boeuf à la courge butternut

(4 votes), (32)
Plat facile 50 min 338 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf à braiser 1 courge butternut 5 à 6 pommes de terre à chair ferme 1 oignon 400 g de tomates concassées 1 cube de bouquet garni 1...
Recette Lasagnes courge butternut et aubergine

Lasagnes courge butternut et aubergine

(1 vote), (10)
Plat facile 50 min 441 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 aubergine 50g de poudre de noisettes 50cl de lait de soja 50g de fécule de pommes de terre 1 cuillère à café de noix de...
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Recette Purée de courge butternut

Purée de courge butternut

(1 vote), (17)
Plat facile 40 min 309 kcal
Ingrédients: 1 kg de courge butternut 500 g de pommes de terre 20 cl de crème liquide 1 brin de thym sel poivre
Recette Soupe à la courge butternut et au panais

Soupe à la courge butternut et au panais

Entrée facile 20 min 175 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 panais 2 carottes 1 pomme de terre 1 noix de gingembre sel et poivre au goût
5 bienfaits de la courge butternut sur la santé!

5 bienfaits de la courge butternut sur la santé!

Le butternut, cette courge en forme de poire à la chair orangée, n'est pas seulement délicieuse et polyvalente en cuisine, elle regorge aussi de bienfaits pour la santé. Voici cinq bienfaits inattendus de ce légume d'automne qui pourraient bien vous convaincre d'en...

Recette Gratin de butternut et de pommes de terre

Gratin de butternut et de pommes de terre

(22 votes), (8) , (1930)
Plat facile 2 h 10 m 393 kcal
Ingrédients: 1 kg de butternut (doubeurre ; ou autre courge) 200 g de pommes de terre 40 g de fromage râpé (parmesan et/ou gruyère) 100 g de fromage (mi...
Recette Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

(1 vote), (1) , (12)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 4 manchons frais de canard gras par pers 1 branche fraîche de romarin sel 1 pincée de piment d'espagne Pour la purée de légumes : 400 g de...
Recette Velouté de butternut et carottes

Velouté de butternut et carottes

(5 votes), (1) , (768)
Entrée facile 35 min 130 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 carotte 1 pomme de terre (environ 100g) 1 oignon (petit) 75g de fromage frais 1 litre de bouillon de légumes Piment...
Recette Filet mignon à l'orange et potatoes de butternut

Filet mignon à l'orange et potatoes de butternut

(6 votes), (19)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: filet mignon de porc 2 cs de miel 2 oranges 2 oignons Huile d'olive 1 cc de fond de veau 1/2 verre d'eau 2 cs de marmelade de mon partenaire...
Recette Purée de butternut à la vanille bourbon

Purée de butternut à la vanille bourbon

(4 votes), (87)
Entrée facile 50 min 222 kcal
Ingrédients: 1 butternut 2 pommes de terres 3 carottes 1 gousse de vanille 50 cl de lait 50 grammes de beurre sel:poivre
Recette Filet mignon de porc à l'orange et potatoes de butternut

Filet mignon de porc à l'orange et potatoes de butternut

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 2 oranges 2 oignons Huile d'olive 1 cuillère à café de fond de veau 1/2 verre d'eau 2 cuillères...
Recette Velouté de butternut aux ravioles et foie gras

Velouté de butternut aux ravioles et foie gras

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 500 g de courge butternut 1 grosse pomme de terre 1 bouillon de volaille 1 oignon sel poivre 10 cl de crème 1 paquet de ravioles de Romans 60 g de...
Recette Potage de potiron butternut & poivron

Potage de potiron butternut & poivron

Plat facile 35 min 222 kcal
Ingrédients: 1 potiron butternut 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 pomme de terre de la crème allégée du lait de coco du paprika 3 cubes de bouillon de légumes...
Recette Salade de pommes de terre, pois mange-tout et courge musquée

Salade de pommes de terre, pois mange-tout et courge musquée

Entrée facile 5 min 7 min
Ingrédients: 1 courge musquée (butternut) moyenne, pelée et coupée en cubes Quelques pommes de terres grelots coupées en deux 2 bonnes poignées de pois...
Recette Cocotte de gratin de courge au canard confit

Cocotte de gratin de courge au canard confit

(2 votes), (241)
Plat moyen 1 heure 588 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 500 g de courge ou courge butternut 200 g de pommes de terre 250 g de champignons de Paris nettoyés 2 cuil à soupe de...
Recette Les légumes racines ou légumes oubliés en chips, au four ou en soupe

Les légumes racines ou légumes oubliés en chips, au four ou en soupe

(2 votes), (1) , (93)
Plat facile 1 heure 830 kcal
Ingrédients: Chips de légumes: 1 panais 1 navet 1 radis noir 1 carotte un morceau de butternut huile pour friture Soupe de légumes : 2 carottes 2 panais 2...
Recette Verrine : crème de potiron

Verrine : crème de potiron

(2 votes), (19)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 4 Cs d’huile d’olive, graines de courge, 40g de carotte, 140 + 40g de butternut, 1/3 litres de fond de volaille, 50g de pommes de terre, sel et...
Recette Le ragoût de boeuf préféré de jools

Le ragoût de boeuf préféré de jools

Plat facile 4 h 30 m 716 kcal
Ingrédients: 800 g de boeuf à braiser 1 oignon 2 gousses d'ail 4 carottes 1/2 courge butternut 500 g de pommes de terre 1 petite boîte de concentré de tomates...
Recette Parmentier de canard aux deux purées.

Parmentier de canard aux deux purées.

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de 2 magrets de canard confits ½ boule de céleri rave 500 g de pommes de terre à purée 300 g de courge butternut 80 g de beurre + 1 noix...


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