Ingrédients: P/4 mini-tresses. 4 carrés de pâte feuilletée (croustipâte) ou pâte brisée 200 gr de pousses dépinard 2 pommes de terre 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à...
Ingrédients: Pour les aiguillettes : 500 g d'aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) 2 c.a.s. de moutarde 3 c.a.s. d'huile de noix 6 c.a.s. de vinaigre...
Ingrédients: 500gr de fleurettes de brocolis 1 pomme-de-terre (150gr pelée) 100gr de fromage ail et fines herbes (quelques miettes pour la déco) 10cl de crème...
Ingrédients: 1,200 kg de porc (choisir du sauté) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 belle échalote 1 bouquet garni * un peu de sel Poivre de moutarde de mamigoz * 2...
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 2 gousses d'ail 150 gr de crème fraîche 40 gr de beurre 1 bouquet garni 2 càs de cerfeuil ciselé sel...
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre
Ingrédients: 1 pâte brisée 100 gr d'allumettes de lardons fumés 100 gr de dés de jambon 120 gr de fourme d'Ambert 1 tomate verte 3 oeufs 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 1kg200 de joue de boeuf (environ 3) 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 20gr de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit blanc de poireau 1...
Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 kg de pommes de terre 10 cl d'huile d'olive...
Ingrédients: 400 g de pommes de terre (Charlotte- Franceline…) 200 g de carottes 1 pomme 60 g de petits pois surgelés 2 cornichons (gros, au sel) 2 oeufs (+ 1...
Ingrédients: 5 pommes de terre des lardons fumés 1 oignon rouge 20 cl de crème fraîche 20 cl de cidre doux environs 250 gr de camembert normand (bien entendu).
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre (600 à 700 gr ; spécial vapeur ; pommes de terre moyennes) ½ litre de lait 100 gr de fromage à raclette 20 cl de crème...