Recette de poulet sans gluten
29 recettes
Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.
Poulet poireau massala, sans gluten
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 1 poireau 1 escalope de poulet 1 cac de curry (Massala) 2 cac de crème de soja 1 cac de nuoc-mam (ou de tamari) 1 cac destragon
Poulet croustillant aux corn flakes sans gluten (crunchy chicken)
Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 3 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de Farina de Schär 200 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à soupe de tandoori Sel poivre 200 g de cornflakes...
Pilons de poulet bbq à la mijoteuse sans gluten
Plat facile 5 h 10 m 721 kcal
Ingrédients: 3 lbs de pilons de poulet 1¼ tasse de sauce barbecue sans gluten 2 cuillères à table de sauce chili sans gluten ¼ tasse de miel 3 gousses d'ail...
Ragout de manioc au poulet sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 beaux blancs de poulet (ou 6 petits) 2 racines de Manioc 1 boite de tomates concassées 4/4 Une petite brique de 20 cl de lait de coco 1/2...
Soupe poulet et nouilles sans gluten
Plat facile 28 min 774 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à table d'huile végétale (15 ml) 1 tige de céleri, tranché mince 1 carotte moyenne, tranché mince 1 petit oignon, tranché mince 1/2...
Papillote de poulet aux asperges sans gluten
Entrée facile 40 min 254 kcal
Ingrédients: 150 g de blanc de poulet 1/2 botte d'asperges 1/2 oignon ciboule ciselée 1 cuillère à café de gomasio aux algues
Fricassée au poulet sans gluten
Plat facile 15 min 1 h 4 m
Ingrédients: 1 poulet de 2,3 kg (5 lbs), coupé en 8 morceaux, sans peau et nettoyé 2 carottes pelées et coupées en bâtonnets épais 2 oignons coupés en quatre 1...
Poulet au beurre à l'indienne sans gluten
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées...
Poulet rôti du dimanche sans gluten
Plat facile 1 h 45 m 27 kcal
Ingrédients: 2 petits suisses natures 2 gousses d'ail écrasées thym sel poivre
Poulet rôti avec carottes et miel sans gluten
Plat facile 1 h 3 m 479 kcal
Ingrédients: 8 petits hauts de cuisse avec la peau et les os (2 1/2 à 2 3/4 lb total) et l'excès de gras retiré 2 cuillères à thé de sel 1 1/4 cuillères à thé...
Du poulet pour des bouchées apéros épicées thaï, sans gluten et sans oeuf
Apéritif facile 50 min 163 kcal
Ingrédients: 450 g de filets de poulet 2 gousses d'ail frais 3 tiges d'oignons frais 2 cm de gingembre râpé 1 grosse à soupe de pâte de curry thaï coriandre...
Aiguillettes de poulet citron-miel en papillote sans gluten
Plat facile 38 min 30 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet coupées en 3 dans le sens de la longueur Le jus d'un citron (environ 60 ml) 2 cuillères à soupe de miel 1 pincée de piment...
Pétoncles en sauce avec nouilles de riz sans gluten
Plat facile 50 min 878 kcal
Ingrédients: 2 c. à table de beurre (30 ml) 2 c.à table d'échalote française ou d'oignon vert (30 ml) 3/4 lb de pétoncles (340 g) 1 tasse de champignons...
Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten
Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: 5 tasses de bouillon de poulet (maison, de préférence) (1,25 l) 1 cuillère à table d'huile d'olive 3 cuillères à table de beurre 1 petit oignon,...
Farce pour la dinde sans gluten
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 6 tasses de pain sans gluten en cubes de 2 cm ¾ de tasse de céleri haché ¾ de tasse d'oignon haché 6 cuillères à table de beurre non salé ou de...
Risotto à la saucisse italienne et au romarin, sans gluten
Plat facile 15 min 32 min
Ingrédients: 2 longues tiges de romarin frais, et un peu plus pour la garniture 4 à 6 tasses de bouillon de poulet (1 l à 1,5 l) 2 cuillères à table d'huile...
Soupe aux légumes sans gluten
Entrée facile 40 min 348 kcal
Ingrédients: 7 tasses d'eau 3 tasses de chou (haché) 3 carottes, (hachées) 2 oignons moyens, (hachés) 2 tiges de céleri, (hachés) 2 gousses d'ail, émincés 1...
Curry de poulet carotte banane sans lait et sans gluten
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 8 filets de poulet 2 gros oignons 4 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre 2 cuillères à soupe de curry...
Cuisses de poulet aux tomates et pois gourmands sans lait et sans gluten
Plat moyen 1 h 40 m 1254 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet coupées en 2 12 petites pommes de terre nouvelles 150 g de pois gourmand 6 tomates de petite taille 1 demi tête d'ail 1 petit...
Tarte aux oignons,courgettes, poulet mariné et fromage de chèvre et de brebis
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 200 grammes de farine de soja bio 125 grammes de beurre (l’essai à l’huile d’olive est à venir) 1 oeuf (facultatif) eau froide Garniture : 1...
Poulet au citron et au gingembre et ses mojettes
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 beau poulet (ou même une poule) 600 g de mojettes (haricots blancs) 50 cl de bouillon de poulet bien chaud 40 cl de crème de riz cuisine 2...
Poulet mijote aux kakis
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poulet coupés en tronçons de 2-3 cm 4 kakis bien mûrs 20 cl de lait de coco (ou 5 doses de Fleur de coco de la Mandorle – noix de coco...
Poulet au taro et haricots longs
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 filets de poulet (ou du tofu pour les végétariens) émincés en petites bouchées 1 taro une dizaine de haricots (verts) longs 40 cl de crème...
Brochette de poulet satay et sa salade asiatique
Apéritif moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 1/ 200 g de poulet en cubes 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de "sweet chili"...
