Ptitchef

Recette de purée et courge butternut

12 recettes
Recette Purée de courge butternut

Purée de courge butternut

(1 vote), (17)
Plat facile 40 min 309 kcal
Ingrédients: 1 kg de courge butternut 500 g de pommes de terre 20 cl de crème liquide 1 brin de thym sel poivre
Recette Muffins à la courge butternut et noix de pécan

Muffins à la courge butternut et noix de pécan

Apéritif facile 35 min 691 kcal
Ingrédients: Pour 6 Muffins à la Butternut & Pécan : 200 g de courge butternut crue 14 noix de Pécan 90 g de purée d'amandes complète 40 g de sucre cassonade 40...
Recette Muffins à la courge butternut et noix de pécan

Muffins à la courge butternut et noix de pécan

Autre facile 35 min 345 kcal
Ingrédients: 200 g de courge butternut crue 14 noix de Pécan 90 g de purée d'amandes complète 40 g de sucre cassonade 40 g de sirop d'agave 2 oeufs 150 g de...
Recette Saint jacques, maigre et purée de butternut

Saint jacques, maigre et purée de butternut

(7 votes), (4) , (320)
Plat facile 40 min 434 kcal
Ingrédients: 1 butternut 6 noix de st jacques 1 pavé de poisson blanc (maigre) 1 demi échalote Un citron Un peu de persil 50 grammes de beurre 4 cuillères à...
Recette Purée de butternut

Purée de butternut

(6 votes), (22)
Plat facile 20 min 850 kcal
Ingrédients: du Butternut sel poivre beurre de la crème de la muscade
Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon!

Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon!

Si vous êtes un passionné de gastronomie, vous avez probablement entendu parler de Joël Robuchon, le chef légendaire surnommé le « Chef du siècle » par ses pairs. Son influence sur la cuisine française et internationale est indéniable, avec plus de 30 étoiles...

Recette Purée de butternut à la vanille bourbon

Purée de butternut à la vanille bourbon

(4 votes), (87)
Entrée facile 50 min 222 kcal
Ingrédients: 1 butternut 2 pommes de terres 3 carottes 1 gousse de vanille 50 cl de lait 50 grammes de beurre sel:poivre
Recette Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

Manchons de canard au romarin et sa purée de pommes de terre-carottes & butternut

(1 vote), (1) , (12)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 4 manchons frais de canard gras par pers 1 branche fraîche de romarin sel 1 pincée de piment d'espagne Pour la purée de légumes : 400 g de...
Recette Purée de butternut aux lardons et aux noisettes

Purée de butternut aux lardons et aux noisettes

(2 votes), (10)
Autre facile 42 min 377 kcal
Ingrédients: 1 courge Butternut (env.1,2 kg) 25 g de beurre 150 g de lardons fumés 125 g de noisettes entières sel
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Purée de butternut et topinambour

Purée de butternut et topinambour

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 courge butternut 4 topinambours quelques feuilles de laurier
Recette Butternut : sa puré et ses petits muffins/soufflés...

Butternut : sa puré et ses petits muffins/soufflés...

(1 vote), (9)
Autre facile 45 min 547 kcal
Ingrédients: Pour les muffins : la moitié d'une courge butternut cuite à la vapeur et réduite en purée 2 oeufs entiers 2 blancs monté en neige 150 g de farine...
Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

(54 votes)

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Recette Purée de courge butternut au curry

Purée de courge butternut au curry

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 courge butternut moyenne 1 oignon 20 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune un peu de lait de vache ou de lait de...
Recette Purée de butternut pour bébé

Purée de butternut pour bébé

(1 vote), (7)
Plat facile 19 min 64 kcal
Ingrédients: 2 petites carottes 150 g de courge butternut 1 cuillère à soupe de semoule fine complète 1 cuillère à café d'huile de tournesol


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez