Recettes de mousse en entrée - page 5

204 recettes

Mousse de betterave, chantilly de roquette

(1 vote), (7)

Entrée facile 12 min

Ingrédients: Pour la mousse de betterave : 100 gr de betterave 80 gr de Chavroux (ou autre) 10 cL de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Sel Pour la chantilly...

Verrines de mousse de betterave rouge aux crevettes marinés et feta

(1 vote), (1) , (32)

Entrée facile 12 min 222 kcal

Ingrédients: purée de betterave : 1 grosse betterave rouge cuite et épluchée une grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Moret) 2 cuillères à soupe...

Mousse d'asperges vertes & pétales de bacon

(1 vote), (7)

Entrée facile 15 min 158 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de pesto 25 ml de creme liquide à 30% de MG 1 g d'agar agar 8 tranches de lard fumé sel poivre

Mousse de saumon frais au cognac

(1 vote), (6)

Entrée facile 17 min 179 kcal

Ingrédients: 500 gr de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 1 pot d'oeufs de saumon 3 feuilles de gélatine 1 citron 2,5 cl de Cognac 1 yaourt brassé type...

Verrine diabolique à la mousse de sorcière complètement siphonée

(1 vote), (5)

Entrée facile 17 min 318 kcal

Ingrédients: 3 avocats bien mûrs 2 yaourts 2 feuilles de gélatine un peu de piment d’Espelette en poudre (1/2 cuillère à café) sel le jus d'1/2 citron

Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

(1 vote), (1) , (8)

Entrée facile 27 min 107 kcal

Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre

Mousse de courgettes au chèvre

(1 vote), (1) , (13)

Entrée facile 50 min 115 kcal

Ingrédients: La mousse : 900 g de courgettes 2 gousses d'ail 160 g de chèvre frais 2 tomates 3 cuillères à café de basilic haché 4 cuillères à café d'huile...

Mousse de maïs et son effeuillé croustillant de lomo

(1 vote), (4)

Entrée facile 15 min 8 min

Ingrédients: 1 petite boîte de maïs : 140 g 1 échalote émincée 1/2 cuillère à café d'agar-agar My Little Epicerie 1/8 l de bouillon de légumes 1 pincée de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Mousse de tofu fumé aux noix

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 200 g de tofu fumé 70 g de noix grillées 10 minutes à 200° 2 cuillère à café de cumin Environ 4 cuillères à soupe de yaourt Bouillon de légumes...

Mousse de concombre au fromage blanc à la menthe

(1 vote), (32)

Entrée facile 20 min 50 kcal

Ingrédients: 3 feuilles de gélatine 1 concombre 6 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de lait 250 g de fromage blanc (style Gervita) 1 gousse d'ail sel et...

Ca change de la tapenade: mousse de betteraves rouges

(1 vote), (350)

Entrée facile 10 min 196 kcal

Ingrédients: 2 betteraves rouges (déjà cuites) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 oignon huile d'olive (e.v.o.o comme dirait Rachel Ray) 4 feuilles...

Verrine mousse de thon - tomate - surimi

(4 votes), (2) , (27)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: Mousse de thon : 1 petite boite de thon 1/2 échalote 1 filet de jus de citron 1 filet d'huile d'olive 5 cl de crème fraîche Concassée de tomates :...

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

(4 votes), (64)

Entrée facile 15 min 969 kcal

Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre...

Verrines de mousse de foie gras au crumble et aux figues

(3 votes), (1) , (13)

Entrée facile 17 min 103 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 25 g de farine 25 g de poudre de noisettes 15 g de beurre 1/2 cuillère à café...

Mousse au melon!!!

(3 votes), (11)

Entrée facile 10 min 124 kcal

Ingrédients: 1 melon 20g de crème fraîche 30 g de sucre fin 2 cuillères à soupe de Porto blanc le zeste d'un citron vert

Mousse d'asperges, façon panna cotta

(3 votes), (6)

Entrée facile 20 min 5 min

Ingrédients: 8 asperges lait écrémé, sans lactose 2 cuillères à thé de gélatine en poudre sel poivre 1/4 de cuillère à thé de cumin moulu 1/4 de cuillère à thé...

Tarte à la mousse de courgettes et au saumon

(2 votes), (1) , (2)

Entrée moyen 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 pâte brisée toute prête ou 80 g de beurre, 150 g de farine, ½ cuillère à café de sel, 50 g d'eau 400 g de courgettes 1 oignon 2 oeufs 120 g de...

Verrines de legumes en gelee et mousse

(2 votes), (9)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: Des petits pois Des haricots verts Des carottes Des pommes de terre De la gelée

Terrine de poisson à la mousse d'épinards

(2 votes), (27)

Entrée facile 1 heure 460 kcal

Ingrédients: La terrine : 300 g de filets de saumon sans peau 500 g de filets de dorade sans peau 300 g d'épinards 20 g de beurre + pour beurrer la terrine 4...

Mousse de betteraves et son tartare en verrine

(2 votes), (152)

Entrée facile 15 min 103 kcal

Ingrédients: 500 g de betteraves rouges bio 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 yaourts natures 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de cumin...

Mousse d'avocat et crevettes en verrines

(2 votes), (25)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 16 crevettes bouquets cuites 120 g de chair de crabe (j'ai utilisé la chair de crabe de Picard) 1 mangue 1 yaourt grec Le jus...

Verrine de mousse de betterave et violette au crabe

(1 vote), (2)

Entrée moyen 10 min 5 min

Ingrédients: 1/2 feuille de gélatine 25 gr de sirop de violette 250 gr de betterave cuite 100 gr de crème liquide sel poivre 3 belles pinces de crabes 3...

Mousse d avocat au saumon

(1 vote), (1)

Entrée facile 15 min 192 kcal

Ingrédients: 100 g coeur de saumon sauvage fumé 2 avocats 6 tomates cerise 1/4 oignon rouge 1 cuillère à café de cumin 3 gouttes de tabasco sel poivre...