Recettes de soupe au céleri-branche
16 recettes
Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !
Cèleri branche vedette : soupe pois cassés-cèleri, c'est si bon!
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 250 g de pois cassés 150 g de carotte 150 de cèleri 1 litre de bouillon de poule 1 petit oignon piqué d'un clou de girofle 1 bouquet garni sel et...
Soupe de fanes de céleri et tuiles de parmesan
Plat facile 35 min 509 kcal
Ingrédients: Fanes de céleri branche (25 feuilles) 1 grosse pomme de terre 1 carotte 6 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cube de bouillon de légumes Sel,...
Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné
Plat facile 55 min 292 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de citrouille 150 g de carottes 200 g de patates 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts) 1/2 oignon doux (ou une...
Harira (soupe marocaine)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 5 tomates pelées + un peu de leur jus 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate épices: gingembre, cannelle (très peu),1 pointe de safran...
Soupe froide carottes celeri
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 6 tiges de celeri branche 2 oignons frais eau bouillante + 1 bouillon cube huile d'olive un peu de crème liquide bien froide
Soupe de céleri, pommes de terre et carottes
Entrée facile 40 min 153 kcal
Ingrédients: 1 bouquet entier de céleri branche 4 carottes moyennes 3 pommes de terre moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1.5 l de bouillon de légumes, de...
La soupe au chou détox
Plat facile 25 min 103 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 2 oignons 1 poivron vert 4 à 5 tiges de céleri branche 2 poireaux 1 gousse d'ail 3 tomates de taille moyenne coriandre fraîche + curry...
Soupe de courge muscade et anis étoilé
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de courge muscade 2 carottes 1 à 2 branche(s) de céleri-branche 2 poireaux 1 oignon 1,5 litres de bouillon de volaille 2 anis étoilé +...
Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes 4 à 6 carottes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 poignée de feuilles navets ou de rutabaga 1 branche de céleri (ou 1...
Soupe de pois cassés hollandaise
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 500 ml pois cassés verts 1 os de jambon ou 500 g de jambon en 1 morceau 1 feuille de laurier 1 cuillère à café thym haché 3 clous de girofle 1 ou...
Soupe de topinambour
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub
Soupe herbale taïwanaise
Plat facile 35 min 2 heures
Ingrédients: 10 g de Bei Qi 5 g de Chuan Xiong 20 g de Dang Shen 15 g de dattes rouges 40 g de Yu Zhu 1 cuillère à café de poivre de Sichouan 2 étoiles de...
Pot au feu, saveurs asiatiques
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bouillir 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz 2 carottes pourpres 1...
Velouté froid melon céleri
Autre facile 10 min 48 kcal
Ingrédients: 1/4 de melon 2 branches de céleri branche jus de citron tabasco
Soupe de lentilles corail au curcuma
Plat facile 30 min 266 kcal
Ingrédients: 300 g de lentilles corail 1 oignon rouge 1 céleri branche 1 carotte 1 jus de citron 1 grosse cuillère à café de curcuma 1 litre d'eau 1 cube de...
Pot au feu aux légumes d'antan
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf (paleron ou gite, avec des morceaux plus gras comme plat de côtes ou queue) 4 petits os à moelle 4 carottes 4 navets 4 panais 1...
