Verrine au quinoa
13 recettes
Pour l'apéritif ou pour le dessert, les verrines mettent des couleurs dans les assiettes! Tiramisu de foie gras et mangue, guacamole et saumon ou verrine aux 3 chocolats, les goûts et les saveurs ne manquent pas de pep's dans les verrines. Par transparence, en mini bouchées ou en trilogie empilée, toutes les présentations possibles séduiront les gourmets les plus exigeants.
Verrine quinoa, saumon fumé et pistou de roquette
Entrée facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 100 g de quinoa 8 cl de jus de citron 5 cl d'huile d'olive 2 pincées de sel et poivre PISTOU DE ROQUETTE : 125 g de roquette 1 botte de basilic 4...
Verrine aux 5 légumes et au quinoa
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 courgettes 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge quelques tomates cerises brocoli frais quinoa sel, poivre, huile d'olive
Verrine salée sucrée au quinoa
Autre facile 25 min 321 kcal
Ingrédients: 1 grosse poire 1 verre de quinoa royal aux petits légumes 2 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de noisettes concassées 1...
Verrine fraicheur saumon quinoa pesto de coriandre
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 350 g de saumon cru 20 g de parmesan 1 botte de coriandre 1 citron vert 1 citron jaune 3 cuillères à soupe huile olive 1 fenouil sel et poivre...
Verrine tomates-olives et bouchée au quinoa
Apéritif facile 10 min 137 kcal
Ingrédients: Gelée à la menthe : 4 feuilles de menthe 1 brin de persil 20 ml d'eau une feuille de gélatine Crème à la tomate : un fond de mascarpone du...
Verrines de quinoa, avocat et pamplemousse
Apéritif facile 20 min 200 kcal
Ingrédients: 200 grammes de quinoa 1 oignon rouge 1 pamplemousse 1 avocat 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à...
Verrines méli-mélo aux écrevisses et au quinoa
Entrée facile 30 min 178 kcal
Ingrédients: 1 petite tasse de quinoa Eau Gros sel 1 avocat Quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc 125 g d'écrevisses décortiquées belles tomates Pour...
Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta
Entrée facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 échalote 180 g de quinoa 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de légumes 50 g de Philadelphia 4 tranches de pancetta 10 g de ciboulette 10 g...
Crème de chou fleur au quinoa, espuma d'herbes fraîches
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/2 sachet 100 g de quinoa Pour la crème de chou-fleur : 330 400 g de chou fleur 35 g de roquefort 1/2 yaourt nature 1 petite pincée de sel Poivre...
Verrine fraicheur aux céréales et légumes secs, jambon cru
Entrée facile 22 min 248 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 60 g de mélange céréales et légumes secs ( boulgour, lentilles corail, soja, quinoa rouge) 3 grosses tomates 6 tranches de jambon...
Verrine taboulé et saumon
Entrée facile 18 min 247 kcal
Ingrédients: 300 g de saumon frais 100 g de mélange quinoa-boulgour 2 tomates Persil haché 3 cl de jus de citron 3 cl d'huile d'olive Sel poivre
Verrines foie gras et langoustines
Entrée facile 6 heures 7 min
Ingrédients: Les verrines foie gras et mangue : un paquet d'éclats de foie gras de canard cru du Sud-ouest un paquet de mangues en tranches du pain d'épices...
Crème de petits pois, quinoa et chèvre frais à la ciboulette
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de petits pois frais ou 300 g surgelés 2 échalotes 40 cl d'eau 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cube de bouillon de volaille 1...
