Le tartare est la recette fraîcheur des journées trop chaudes ! Il peut être préparé avec de la viande, du poisson ou simplement des légumes/fruits.La daurade se prêtera délicieusement au jeu du tartare. D'ailleurs, associée à de la mangue, ce combo sucré/salé provoquera une explosion de saveurs à coup sûr :-)
Coupé au couteau ou haché à la machine, le steak tartare est sans nul doute l'un des plats les plus consommés au monde. Bien assaisonné, on y retrouve généralement de la moutarde, de l'huile d'olive, de la sauce Worcestershire et du tabasco.
Pour une version 100% végétarienne, tentez l'une de ces recettes de tartare de tomate ! Bien fraîche, elle sera parfaite pour débuter un repas tout en légèreté.
Relevé aux câpres, échalotes et herbes fraîches, votre tartare de boeuf sera rempli de saveurs ! N'hésitez pas à le poêler le temps d'un aller-retour afin de garantir une dégustation croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Les courgettes sont aussi délicieuses consommées crues. Tentez d'ailleurs le coup au sein d'une recette de tartare ! Pour une version végétarienne, vous pourrez les associer à des tomates sinon quelques crevettes ou encore du saumon seront aussi parfaits :-)
