Vous avez déjà pensé à laver un morceau de viande avant de le cuire? Ce geste qui nous vient souvent de nos parents ou grands-parents... Pourtant, il est temps de changer cette vieille habitude! Laver la viande crue ne sert à rien, et pire encore, cela peut être dangereux pour votre santé.
Les autorités sanitaires, comme le ministère de la Santé en Italie et la Food Standards Agency en Angleterre, nous alertent sur les risques liés au lavage de la viande, surtout le poulet. Vous êtes curieux de savoir pourquoi? On vous explique tout!