Préparez des blinis comme un pro : le secret pour réussir vos fêtes de fin d'année!

vendredi 13 décembre 2024 14:12

Marre des classiques ? Essayez les blinis, ces petites merveilles venues de Russie qui s’imposent comme l’incontournable tendance apéritive. Avec seulement 4 ingrédients, préparez-les facilement chez vous et laissez libre cours à votre créativité avec des garnitures qui épateront vos invités!

Ingrédients pour 4 portions :

150 gr de yaourt grec (1 pot)
1 œuf
55 gr de farine (4 c. à soupe)
5 gr de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel

Étape 1 :

Verser le yaourt grec dans un saladier et ajouter l'oeuf. Mélanger le tout. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Étape 2 :

Bien mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Vous pouvez placer la pâte au frais recouverte de film alimentaire ou l'utiliser directement.

Étape 3 :

Placer une poêle sur feu moyen et lorsqu'elle est bien chaude, graisser le fond. Former les blinis en déposant environ 1 c. à café de pâte dans la poêle.

Étape 4 :

Vous pouvez bien sur en faire des plus grands, des plus épais... Lorsque la pâte se met à faire des bulles, retourner les blinis.

Étape 5 :

Sortir du feu lorsqu'ils sont tous bien dorés et répéter l'opération avec le reste de la pâte. Et voilà, vos blinis sont prêts à garnir!

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