Connaissiez vous l'origine de l'Irish coffee? Découvrez notre recette!

Une naissance accidentelle en des temps difficiles

Tout commence dans les années 40, alors que la Seconde Guerre Mondiale bat son plein. À Foynes, un petit port irlandais, les avions transatlantiques faisaient escale. Les passagers, souvent frigorifiés après de longs voyages, avaient besoin d'un réconfort. C'est là que Joseph Sheridan, le chef du restaurant du port, a eu une idée de génie: créer une boisson capable de réchauffer corps et âme.

Un jour de tempête, où les vols étaient annulés, Sheridan a décidé d'ajouter du whisky au café qu'il servait aux passagers bloqués. Le résultat? Un succès immédiat! Un voyageur, en dégustant cette nouvelle création, s'est exclamé: "Mais non, ce n'est pas du café brésilien, c'est du café irlandais!" Et le nom était trouvé.

Le voyage de l'Irish Coffee dans le monde

La renommée de l'Irish Coffee s'est rapidement répandue et cette boisson est devenue un symbole de l'Irlande. En 1951, le journaliste Stanton Delaplane visite l'Irlande et goûte l'Irish Coffee à l'aéroport de Shannon. À son retour à San Francisco, Delaplane, en partenariat avec le propriétaire du Buena Vista Cafe, Jack Koeppler, popularise la boisson aux États-Unis.

Le Buena Vista Cafe est devenu le "foyer américain de l'Irish Coffee", et la recette s'est répandue dans le monde entier. Aujourd'hui, l'Irish Coffee constitue l'un des cocktails chauds les plus célèbres au monde.

Pourquoi l'Irish Coffee connaît-il un tel succès?

L'Irish Coffee est une boisson polyvalente qui peut être dégustée en de nombreuses occasions. Qu'il s'agisse de se réchauffer par une journée froide, de célébrer une occasion spéciale ou simplement de se détendre après une longue journée de travail, l'Irish Coffee est toujours un excellent choix!

Irish coffee (café avec du whisky et de la crème fouettée)