Je change mon alimentation pour prendre des recettes sans gluten et on demande souvent des flocons... votre renseignement me serait très utile .. je vous remercie beaucoup à l'avance!
La farine a une mouture fine par rapport aux flocons de riz ou de sarrasin et de quinoa.Les flocons restent donc d'une texture moins fine à la cuisson par rapport à de la farine
C'est très facile d'utilisation et on peut trouver les recettes sur le site de valerie cupillard, experte en la matière et c'est très bon
Bonjour,
les flocons de céréales sont les céréales qui ont été concassées et cuites à la vapeur. Je les utilise beaucoup, on peut les consommer au petit-déjeuner, je les mets dans un fond de tarte, dans de la soupe etc.
bonne découverte
