Je cherche des recettes de champignions frais merci
Je cherche des recettes de champignions frais merci
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Question: Je cherche des recettes de champignions frais merci
J ai des champignons et je voudrais les prepares avant qu ils s abimes
Par fatma_z, Ajouté le 25/03/2013, 23:30
6 réponse(s)
J'ai mangé des champignons farcie à l'ail et fines herbes chez des amis et c'était très bon.
La recette :
tu enlèves les piedes des champignons
tu creuses un peu les chapeaux
tu garnies de fromage ail et fines herbes
et tu enfounes 15 min à 180°c
450 g de gros champignoons 150 g de jambon blanc 30 g de jambon cru 1 échalote 1 petit oeuf 1 c. à s. de chapelure 2 c. à s. d'huile d'olive 2 brins de persil 1 pincée se 4 épices
nettoyez les champignons gardez les 12 plus gros séparez les pieds des chapeaux hachez les pieds avec les champignons restants pelez et hachez l'échalote faites-la revenir à la poele dans une c. à s. d'huile d'oilve ahoutez les champignons hachés cuisez 5 à 6 mn jusqu'à évaporation mixez les tranches de jambon mettez-les dans ine jatte ajoutez le contenu de la poele, l 'oeuf battu, poivrez, 4 épices (pas de sel les jambon en ont déjà) remplissez les chapeaux de la farce en formant un dome déposez-les sur une plaque anti-adhésive parsemez de chapelure cuisez 15 mn à 180° décorez de persil