... Mais je l'ai perdue !
Elle est super bonne et n'a pas fait un pli auprès de toute la famille !!!
Merci de la faire paraître ou de me répondre via le site si vous la connaissez !
Merci à tous les deux pour vos réponses !
Bons petits plats à tous
Gelée de cassis express
Préparation 10 mnCuisson 15 mnTemps Total 25 mn
Ingrédients / pour 10 personnes
1 kg de cassis
850 g de sucre
1 citron
2 verres d'eau
PRÉPARATION Gelée de cassis express
1Lavez les pots de confiture à l'eau bouillante et retournez-les pour les faire sécher, sans les essuyer. Dans une cocotte, chauffez l'eau. Rincez le cassis et jettez les fruits dans l'eau chaude. Laissez cuire environ 5 minutes et ajoutez le sucre. Au bout de 10 minutes, ajoutez le jus de citron et mélangez le tout.
Pour finir
Passez la préparation dans une passoire et pressez avec une cuillère. Mettez la gelée dans les pots, refermez avec le couvercle et laissez refroidir les pots à l'envers.
OU
Gelée de groseille aromatisée à l'orange
Ingrédients pour 1 personne
5 kg de groseilles entières
2 oranges
800 g de sucre
1 citron
PRÉPARATION
1. faire éclater les groseilles sur feu vif environ 1/4 heure, écraser les pour récupérer le jus, le peser et ajouter le sucre ; pour 1 kg de jus on ajoutera 800 g de sucre.
2. Brosser les oranges, les zester, ajouter aux jus de groseilles.
3. Mettre sur feu pour faire réduire légèrement le jus.
4. Pendant ce temps couper à vif les 2 oranges, retirer la peau blanche laissée ; couper en tranches et passer au mixer.
5. Ajouter aux fruits, monter en ébullition environ 20 minutes, vérifier la cuisson : une goutte de confiture versée dans une assiette froide se fige immédiatement
6. Pour finir
Ajouter un jus de citron dans a confiture bouillante pour relever le goût et assurer une bonne conservation et je mets en pots à vis ébouillantés que je laisse à l'envers jusqu'à refroidissement.
NOTA : les groseilles peuvent être remplacées par du cassis
Dans ce cas préparer la gelée de cassis comme habituellement et continuer idem étapes 2,3,4, et enfin 5
Il n'est pas utile d'ajouter le jus du citron
Essayez de taper le lien directement sans cliquer dessus, et sans mettre recettes, quand vous arrivez sur le site, cliquez sur recettes, puis dans la boite recherche, tapez gelée au cassis. Il n'y a pas de raison que ça ne marche pas. C'est juste un peu plus long mais vous devriez y trouver votre bonheur. Dites- moi si vous avez réussi, sinon j'essaierai de vous aider autrement. À+
C'est gentil d'avoir répondu; mais le lien ne marche pas !!!
En voici une que vous pouvez diviser en deux :
"www.cuisine.journaldesfemmes/recettes"
