Je ne vois pas quand on doit mettre les 90gr de beurre?

V

On met les 100gr de beurre dans la mousseline mais les 90 gr ou vont ils?

Par val2807,
Ajouté le 07/05/2021, 17:24:40
Vanille34160

Bonjour, si vous parlez de la recette "crème mousseline", les 90g se mettent à l'etape 3.

Par Vanille34160 , 08/05/2021, 10:58 (0)   (0)
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