Les commentaires sont judicieux, pourquoi ne pas en tenir compte
Il y a autant de recettes de cuisine que de cuisiniers. Vrai que certaines ne sont pas diététiques mais les gens mangent ce qu'ils aiment. Je ne dis plus que c'est diet sans cela c'est critiques assurées, alors que diet ne veut pas dire sans saveur mais on ne changera pas les gens. Je vois aussi que certain "Je sais tout" n'acceptent pas les idées des autres. Je laisse parler c'est préférable. Si une recette ne me convient pas je ne la garde pas et passe à autre chose. Ma mère était cuisinière et je ne l'ai jamais entendue dire "ce n'est pas comme ça". Elle goûtait et pouvait donner un avis, jamais négatif. Beaucoup devraient faire comme ça.
Moi, j'aime bien Ptichef.
Si une recette me pose problème, soit je le dis (poliment), ou alors je cherche ailleurs... Il ne manque pas de sites de cuisine.
Plutôt que de critiquer, on peut suggérer.
A moi aussi ça pose problème quand on parle de cuiller à café comme dose; j'en ai plusieurs de contenu différent... Bien sûr, c'est préférable d'utiliser des mesures compréhensibles par tous.
Quant aux avis des nutritionnistes, souvent divergents, ils n'ont que l'intérêt qu'on leur accorde?
Petitchef je suis désolé mais vous ne rectifiez pas grand chose. Plusieurs recettes sont truffées de c.......s. Et quand c'est soi disant rectifié vous laissez les anciens commentaires ce qui rends la recette plutôt boiteuse .... Pas de grammage précis pour les pâtisseries ou alors en tasses, cuillères a soupe ou sachet !!! Exemple; un sachet de levure chimique, Ça s’achète aussi en pot de 1 kg et les sachets ne font pas tous le même poids. Que dire de certain menus qui ferais pâlir un nutritionniste. Soit on donne des idées soit des menus.
Nous prenons en compte les commentaires et modifions les recettes quand il le faut. Dans le cas du pot au feu, hormis la pomme de terre qui est cuite à la fin, les autres légumes supportent bien la cuisson avec la viande. La recette et les photos en témoignent. La vidéo permet aussi de se faire une idée du résultat en suivant notre recette. Les légumes ne sont pas en purée sur les photos et la vidéo :)
Cette recette de pot au feu ne prétend pas être la seule, comment dans la majorité des recettes traditionnelles il a des dizaines de variantes qui sont toutes valables.Il est bien sur possible de cuire les légumes moins longtemps, de mettre un oignon avec des clous de girofle ou de l'os à moelle. C'est toujours intéressant d'avoir les avis de chacun.
Souvent les commentaires judicieux sont supprimés. Les recettes boiteuses quelques fois rectifiées, mais il restes les commentaires sans intérêts ou signalant les boulettes. Les pâtisseries c'est une catastrophe, pas de grammage précis ou en tasse !!!! D’où une belle pagaille qui laisse a penser que ce site n'est pas des plus sérieux ...
