Où trouver de la pectine ? qu'est-ce que le pectine de pomme , leur utilisation ?
TDans l'émission " la peau d'un chef , michalak l'utilise pour faire une crème.
Par tomtoine,
Ajouté le 08/05/2014, 15:10:08
Ajouté le 08/05/2014, 15:10:08
B
La pectine : http://fr.wikipedia.o
rg/wiki/Pectine
Pectine de pomme : http://www.vertstiges
.be/portal/?tag=pectine-de-pommes
0
Dans les pépins de pommes que l'on met dans une petite mousseline que l'on ferme avec une ficelle , elle est employée notamment pour les confitures notamment celle du melon ou coing .
Par 06Adrienne , 11/05/2014, 11:28 (1) (0)
La pectine de pomme se trouve dans les pépins ( vous les mettez dans une mousseline,ficelée,pour cuire votre confiture) ça sert de gélifiant naturel.
Par ASTRID07 , 08/05/2014, 21:57 (3) (5)
M
La pectine se trouve surtout dans les pommes fruit
Par minoux , 08/05/2014, 21:13 (4) (0)
M
Bonsoir
la pectine on en trouve en grande
surface marque alsa dans le rayon
farine et produits pour faire la
patisserie.
