Quels sont les ingrédients que l'on peut cuisiner !

Au nouvel an, j'ai totalement loupé le dénervage (ou déveinage) d'un foie gras. Résultat : charpie = idée = préparer la précieuse simili bouillie comme un foie gras pas loupé et le cuire directement dans les petits bocaux au bain-marie. Résultat visuel et gustatif assuré.
À présenter avec des mini pots de confiture à la figue ou du chutney.
Autrement, faire des terrines et les cuire normalement. Tout ce que tu fais dans les grands bocaux est réalisable dans les petits, sauf bien sûr si les pièces sont trop importantes (cela fait mesquin de présenter 2 cerises à l'eau-de-vie faute de place ...)
À bientôt
Jacqueline