"Ma Boulange sans gluten, Pains et "briocheries" bio d'ici et d'ailleurs"

Lorsque l'on parle du patrimoine culinaire français, impossible de ne pas mettre en avant le pain ! Mais lorsque vous êtes intolérant/allergique au gluten, sa consommation devient compliquée...

Dans "Ma Boulange sans gluten", les auteurs Laurent Dran et Frédérique Barral nous partagent 50 recettes de pains et viennoiseries sans gluten, venues de tout horizon. De la classique baguette aux pains aromatisés en passant par les croissants bien croustillants, vous n'aurez que l'embarras du choix !

Ils nous livrent également la liste des bons produits à avoir chez soit ainsi que des techniques de boulange afin de réussir ses recettes à coup sûr !

"Ma Boulange sans gluten" est à retrouver en librairies, jardineries, magasin bios et sur le site de Terre Vivante au PVC de 14€.