Flan asperges, et feta

Name: Flan asperges, et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g d'asperges blanches; 3 œufs; 500ml de crème; Sel; Poivre; 150g de feta; Épices selon votre choix (pour moi : piment d’Espelette, origan)

Un flan d'asperges très simple,très adaptable : la feta peut être remplacée par de la mozzarella ou du chèvre frais, la crème par de la crème végétale, du fromage blanc

Accompagnement

4 parts

20 min

45 min

facile

585 Kcal

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Ingrédients

500g d'asperges blanches
3 œufs
500ml de crème
Sel
Poivre
150g de feta
Épices selon votre choix (pour moi : piment d’Espelette, origan)

Préparation

Épluchez les asperges, coupez le bout souvent un peu sec, coupez des petits tronçons. Coupez la feta en gros morceaux. Préchauffez le four à 180
Cuire les asperges à l'eau bouillante salée, environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème , la feta, sel, poivre et épices. Mélangez le tout
Dans un plat à four, déposez les asperges et versez par dessus l'appareil à clafoutis. Terminez par un tour de moulin à poivre, et enfournez environ 25/30 minutes
Servez chaud, tiède ou froid

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Conseils et astuces:

Quand ce n'est pas la saison des asperges, vous pouvez prendre des asperges en bocaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 585Kcal

Glucides: 6.3g
Lipides: 53.6g
Gras sat.: 35.2g
Protéines: 17.8g
Fibres: 1.5g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

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