Flan asperges, et feta

Accompagnement

4 parts

facile

1 h 5 m

585 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un flan d'asperges très simple,très adaptable : la feta peut être remplacée par de la mozzarella ou du chèvre frais, la crème par de la crème végétale, du fromage blanc

Ingrédients

• 500g d'asperges blanches
• 3 œufs
• 500ml de crème
• Sel
• Poivre
• 150g de feta
• Épices selon votre choix (pour moi : piment d’Espelette, origan)

Vous allez aimer

Flan coco au cookeo

Préparation

• Épluchez les asperges, coupez le bout souvent un peu sec, coupez des petits tronçons. Coupez la feta en gros morceaux. Préchauffez le four à 180
• Cuire les asperges à l'eau bouillante salée, environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir
• Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème , la feta, sel, poivre et épices. Mélangez le tout
• Dans un plat à four, déposez les asperges et versez par dessus l'appareil à clafoutis. Terminez par un tour de moulin à poivre, et enfournez environ 25/30 minutes
• Servez chaud, tiède ou froid

Conseils et astuces

Quand ce n'est pas la saison des asperges, vous pouvez prendre des asperges en bocaux

Ladansedescasseroles

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?