Gratin de chou-fleur à la crème d'oignons

Name: Gratin de chou-fleur à la crème d'oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou-fleur entier; 3 oignons; 50 g de beurre; 50 cl de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de maïzena; de la chapelure; du gruyère râpé

Accompagnement

3 parts

10 min

15 min

facile

412 Kcal

Gratin de chou-fleur à la crème d'oignons

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Ingrédients

1 chou-fleur entier
3 oignons
50 g de beurre
50 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de maïzena
de la chapelure
du gruyère râpé

Coût estimé: 3.68€ (1.23€/part)

Préparation

Prenez 1 chou-fleur entier, 3 oignons, 50 grammes de beurre, 50 cl de bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe de maïzena, de la chapelure, du gruyère râpé.
Détaillez le chou-fleur en bouquets, lavez-le et faites-le cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-le.
Émincez vos oignons et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Saupoudrez-les de maïzena.
Versez peu à peu le bouillon chaud. Remuez bien et laissez épaissir environ 10 minutes. Mixez votre crème, salez et poivrez.
Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin. Nappez-le avec la crème.
Recouvrez de 20 grammes de chapelure mélangée à 40 grammes de gruyère râpé.
Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 210°, faites bien gratiner.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 412Kcal

Glucides: 27.7g
Lipides: 22.3g
Gras sat.: 12.9g
Protéines: 18.1g
Fibres: 12.4g
Sucre: 11.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (660g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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