Patate douce à l’orange

Name: Patate douce à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 kg Patates douces moyennes; 150 g Beurre fondu; ½ l Jus d'orange; 3 Oranges; 50 g Cassonade; 50 g Gingembre haché; Sel; Poivre

Délicieuses patates douces

Accompagnement

5 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

5 kg Patates douces moyennes
150 g Beurre fondu
½ l Jus d'orange
3 Oranges
50 g Cassonade
50 g Gingembre haché
Sel
Poivre

Coût estimé: 24.15€ (4.83€/part)

Matériel

Plaques a four

Préparation

Laver et peler les patates douces.
Les couper en 2 et les couper en tranches de 2 cm.
Étaler les patates sur 2 plaques a four et les enrober bien de beurre fondu.
Râper les zeste de 3 oranges, peler à vif, lever les suprêmes, puis les couper en petits dés.
(Récupérer le jus)
Mélanger le jus d'orange, la cassonade, le gingembre, les zestes et les dés d'orange, saler et poivrer
Bien mélanger et verser sur les patates douces.
Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.
Mélanger toutes les dix minutes avec la sauce qui est au fond.
Bon appétit !