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Purée de carottes au pavot

Accompagnement
4 parts
15 min
25 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.9 (0.73€/part)

Préparation

  • Commence par éplucher les carottes et les pommes de terre, je les lave soigneusement et coupe en rondelles les carottes et en cubes les pommes de terre.
  • Les faire cuire à l'air pendant 20/25 minutes.
  • Enfin bref, les légumes sont cuits lorsque qu'une lame de couteau les transperce sans difficulté.
  • Les égoutter et les écraser avec un écrase purée .
  • Replacer la purée sur feu tout doux et tout en remuant, la dessécher un peu.
  • Ajouter la crème fraîche et la moitié des graines de pavot, toujours en remuant.
  • Saler et poivrer, et ajouter le beurre froid coupé en morceaux toujours en remuant, jusqu'à ce que la texture soit homogène.
  • Plus qu'à servir, parsemé du reste des graines de pavot et se régaler !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 373Kcal
  • Glucides: 25.1g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Photos

Purée de carottes au pavot
Purée de carottes au pavot - photo 2
Purée de carottes au pavot - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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