Commence par éplucher les carottes et les pommes de terre, je les lave soigneusement et coupe en rondelles les carottes et en cubes les pommes de terre.
Les faire cuire à l'air pendant 20/25 minutes.
Enfin bref, les légumes sont cuits lorsque qu'une lame de couteau les transperce sans difficulté.
Les égoutter et les écraser avec un écrase purée .
Replacer la purée sur feu tout doux et tout en remuant, la dessécher un peu.
Ajouter la crème fraîche et la moitié des graines de pavot, toujours en remuant.
Saler et poivrer, et ajouter le beurre froid coupé en morceaux toujours en remuant, jusqu'à ce que la texture soit homogène.
Plus qu'à servir, parsemé du reste des graines de pavot et se régaler !
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