Ptitchef

Beignets de courgette

Apéritif
15 parts
15 min
5 min
facile
72 Kcal

Ingrédients

15
Coût estimé: 2.15 (0.14€/part)

Préparation

  • Laver la courgette sans la peler, la râper.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’œuf et l'huile d'olive.
  • A l'aide d'un couteau économe, faire des copeaux de parmesan ou le râper.
  • Ajouter à la préparation, ainsi que la courgette et les feuilles de menthe ciselées.
  • Assaisonner avec le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
  • Mettre au frais.
  • A l'aide de 2 cuillères, déposer des petits tas de pâte dans la friteuse et faire dorer les beignets de chaque côté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 72Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (38g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (16):

Steph, 19/09/2024

J'ai testé on a adoré, j'y ai ajouté du filet de poulet coupé en petits morceaux , servi avec une salade un repas du soir très sympa.... merci

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Emi, 04/09/2024

Bonne recette, les saveurs sont là! J'ai personnellement ajouté un oeuf car je trouvais la pâte trop difficile à mélanger et je n'ai pas eu la patience de la laisser longtemps au frigo pour que les courgettes rendent l'eau

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Emilie, 03/08/2024

Excellente recette. Mes enfants adorent et je la détourne de diverses manières.
Je les sert également en apéritif avec une petite sauce fromage blanc ciboulette

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Nelly, 24/04/2024

Facile à faire et délicieux

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Sylvie, 27/09/2023

Super recette. Il faut juste prévoir un peu à l’avance pour que les courgettes rendent de l’eau. Mes petites filles ont adoré j’ai même dû recommencer le lendemain

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Ivana, 25/05/2023

Recette parfaite !!!
Pour ceux qui se plaignent qu’il manque quelque chose, que c’est trop épais et compagnie, la courgette rend au fur et à mesure de l’eau, il ne manque rien…
Mes enfants ont A-DO-RÉ !!!

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

Nathalie, 17/07/2022

Beurk !!!!la pate est difficile à remuer car en effet il manque forcément quelque chose alors on rajoute au petit bonheur la chance ou de l' eau ou du lait ou 1 œuf comme moi mais le résultat est mauvais !!!! à ne surtout pas faire quand on a des invités tellement ça n'a pas de gout

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Réponse Aux becs sucrés salés:

Que vous n'appréciez pas, certes, mais ayez au moins la politesse et l'intelligence de choisir votre vocabulaire ! J'ai justement refait ma recette la semaine dernière, et comme à chaque fois, ce fut une réussite. Le problème vient sans nul doute de vous !

JO, 01/07/2022

Trop de farine pour un oeuf et manque le lait. ce n'est pas la recette

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26/06/2022

Je pense qu’il manque quelque chose…bizarre

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Laura 10 ans, 22/04/2022

J'ai mis de l'eau gazeuse, j'ai remplacé la courgette par des fleurs de courgettes et la menthe par le persil et j'ai rajouté en plus de ľemmentale

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