Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, les graines de sésame ou pignons, le poivre et le basilic.
Rajouter le beurre mou, l’œuf et les olives noires. Bien mélanger et former une boule.
Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 5 millimètres. Découper à l’emporte pièce de la forme de votre choix.
Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson graissée et enfourner 15 minutes environ à four th. 175°. Il faut que les bords des biscuits soient un peu dorés.
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