Bouchées aux escargots

Name: Bouchées aux escargots
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 1 bouquet de persil; 3 gousses d'ail; 75 g de beurre ramolli; 40 g de poudre de noisette; 20 escargots de Bourgogne; sel et poivre

Une petite mise en bouche qui pourrait tout à fait trouver sa place le soir d'un réveillon.

Apéritif

2 parts

5 min

30 min

facile

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22

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
75 g de beurre ramolli
40 g de poudre de noisette
20 escargots de Bourgogne
sel et poivre

Préparation

Sortez la plaque mini-muffins et posez-la sur la grille du four.
Dans la pâte feuilletée, découpez des disques de 9,5 cm de diamètre. Disposez-les dans chaque empreinte
Préchauffez votre four à 210° C.
Lavez le persil et ciselez-le. Epluchez l'ail.
Dans le bol du mixeur, placez le beurre, le persil, l'ail et la poudre de noisette.
Salez et poivrez avant de mixer le tout.
Égouttez les escargots.
Dans chaque empreinte, placez un escargot puis remplissez les empreintes de beurre manié aux herbes.
Enfournez pendant 30 mn.
A la sortie du four, démoulez les bouchées aux escargots et servez aussitôt.

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Réponse Ptitchef:

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