Mixer les tranches de jambon et les mélanger avec les "vache qui rit" afin de former un pâte assez consistante et homogène. Ajouter le poivre et le basilic.
Battre l’œuf dans un récipient, et mettre la chapelure dans un autre. Former des boulettes avec la pâte au jambon (voir même des galette ou croquettes). Les passer dans l’œuf puis dans la chapelure. Faire frire jusqu'à coloration dorée.