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Bouchons aériens pour l'apéro

Name: Bouchons aériens pour l'apéro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe de farine; 1 bonne poignée de gruyère râpé (facultatif); 30 g de brie; 8 noix de pécan; 1/2 cuillère à café de muscade râpée; sel et poivre du moulin; thym

C'est fou ce qu'il est agréable de cuisiner dans de l'espace, avec un grand four et du bon matériel! La classe! La pâte est plus "aérienne", elle va monter à la cuisson, et vous obtiendrez des bouchées ultra-légères, légères, plus légères qu'une cuillère d'oeufs en neige!

Apéritif

15 parts

10 min

facile

53 Kcal

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Ingrédients

Pour 30 empreintes mini tartelettes :

1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de farine
1 bonne poignée de gruyère râpé (facultatif)
30 g de brie
8 noix de pécan
1/2 cuillère à café de muscade râpée
sel et poivre du moulin
thym

Coût estimé: 2.3€ (0.15€/part)

Préparation

Dans un bol, mélanger l’œuf, la crème le gruyère et la farine.
Ajouter la muscade, le sel, le poivre.
Verser 1 cuillère à café du mélange par empreinte à mini-tartelettes. Recouvrir chaque empreinte d'un petit cube de brie (taille d'une pistache environ), d'un quart de noix de pécan, de thym.
Enfourner 10 minutes à 180°.

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