Préparer une marinade l'huile avec les herbes ciselées, salez et poivrez..
Mettre les cuisses de caille dans un plat et préparer la marinade en couvrant bien toutes les cuisses de caille.
Couvrir la viande et laisser mariner au moins 1 heure ou une nuit en la réservant au frais.
Couper en 3 les tranches de poitrine de lard.
Couper les figues entières en 4.
Préparer un brasero, barbecue. Pendant ce temps de préparation de la braise, enfilez 1 cuisse de caille avec 1/3 de poitrine de lard, 1/4 de figues , puis de nouveau 1 cuisse de caille avec 1/3 de poitrine de lard sur des pics à brochette.
Faites les cuire sous toutes les faces sur le barbecue pendant une dizaine de minutes maximum.
Le scissors: pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominale
Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir!
C'est cette recette qui nous a fait aimer les figues!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
