Émincer les échalotes et les couper grossièrement.
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque les lardons commencent à dorer, rajouter les échalotes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier.
Rajouter le mélanges lardons et échalotes. Verser dans un moule à cake.
Faire cuire 40 à 45 minutes à 200 °C.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche. Découper le cake au dernier moment pour éviter qu'il ne se desséche.
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Commentaires des membres:
Très facile à faire. Très bon.