Cake salé aux chénopodes

Name: Cake salé aux chénopodes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; une vingtaine de feuille de chénopodes; 30 g de gruyère râpé; 4 oeufs; 10 cl de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe d'huile

A faire pour un apéro,c'est aussi belles les unes que les autres.

Apéritif

10 parts

20 min

45 min

facile

118 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g de farine
une vingtaine de feuille de chénopodes
30 g de gruyère râpé
4 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile

Coût estimé: 2.93€ (0.29€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °
Faire blanchir les chénopodes 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter puis , une fois refroidit, les presser avec les mains pour évacuer au maximum l'eau.
Sur une planche, déposer les feuilles puis les sciseler finement avec un couteau.
Verser la farine dans le saladier.
Ajouter les 4 œufs et mélanger.
Ajouter l' huile et le lait. Mélanger
Ajouter les chénopodes et le gruyère. Mélanger.
Ajouter la levure et mélanger pour la dernière fois.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré.